La Oficina de Calidad Alimentaria (ODECA) ha certificado un total de 253 operadores ecológicos en Cantabria, destacando la producción de 50.000 kilos de carne, un millón de litro de leche, más de 37.500 kilos de yogur, 21.000 kilos de miel o 22.500 docenas de huevos.
Estos 253 operadores comprenden 180 productores agrarios, 65 elaboradores o transformadores, dos importadoras, una exportadora y cinco comercializadoras. La ganadería ecológica de Cantabria supera las 4.500 cabezas de bovino, entre las que se encuentran 3.600 de carne y alrededor de 1.000 de leche, que además se han triplicado en el último año.
Jesús Oria, consejero de Medio Rural, Pesca y Alimentación, ha destacado la «vocación verde y sostenible» de su departamento y por ello apuesta por la producción ecológica en la comunidad, que se desarrolla en una superficie certificada de 3.065 hectáreas, 3.000 de ellas a pastos para ganadería y 55 a cultivos permanentes. El consejero hizo estas declaraciones en la presentación de la primera Feria de Productos Ecológicos ‘BioCantabria’, en la que estuvo acompañado por la directora general de Pesca y Alimentación, Marta López.
